mustag.ru http://mustag.ru/forum/ |
|
Ланч паки для экстремалов http://mustag.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=63020 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Vclimber [ 30.05.2016, 17:38 ] |
Заголовок сообщения: | Ланч паки для экстремалов |
Собственно сабж. Если кто собирается на высоту и в далекие походы стоит задуматься над интересным вариантом продуктов питания из тюбика. Собственно свершилось - теперь жратву космонавтов продают как пирожки всем желающим. И похоже пока не испортили глутаматами. Кому надо ищите в интернете лабораторию космического питания. |
Автор: | d1f [ 30.05.2016, 18:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Vclimber писал(а): теперь жратву космонавтов продают как пирожки всем желающим. притом что сами космонавты из тюбиков давно не жрут.
|
Автор: | Капитан Ракета [ 30.05.2016, 18:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Космическое питание распродают налево и направо, а пластиковый кейс на 4 вареных яйца пять лет не могу найти! |
Автор: | Аркадий [ 30.05.2016, 18:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
зачем тебе на 4? |
Автор: | [Anton] [ 30.05.2016, 18:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
С товарищем пойдет в поход, вестимо -) |
Автор: | Paramedic [ 30.05.2016, 18:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Капитан Ракета писал(а): Космическое питание распродают налево и направо, а пластиковый кейс на 4 вареных яйца пять лет не могу найти! Делай армейский бутер с яйцами, для него контейнер не нужен, полоски полиэтилена достаточно. |
Автор: | Капитан Ракета [ 30.05.2016, 18:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Аркадий писал(а): зачем тебе на 4? На два дня. Ну и чтобы не громоздко. Paramedic писал(а): Делай армейский бутер с яйцами, для него контейнер не нужен, полоски полиэтилена достаточно. А яичко на привале облупить? Это же ритуал. |
Автор: | Paramedic [ 30.05.2016, 19:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Тогда покупай на 6 штук, в две пустых ячейки можно чонить ещё засунуть, лаймы типа. Чаёк пить с витамином Цэ. Есть на два яйца, но чота дорого шибко, 600 рублёв. |
Автор: | Old Nomad [ 30.05.2016, 19:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Paramedic писал(а): Капитан Ракета писал(а): Космическое питание распродают налево и направо, а пластиковый кейс на 4 вареных яйца пять лет не могу найти! Делай армейский бутер с яйцами, для него контейнер не нужен, полоски полиэтилена достаточно. А как это? Гугл вякую фигню выдает.. |
Автор: | Paramedic [ 30.05.2016, 19:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Элементарно. Поверх масла на хлеб мажешь желтки, сыплешь крупную соль слепляешь два вместе. Всё. Заменяет по калориям полноценный завтрак. |
Автор: | Old Nomad [ 30.05.2016, 19:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Век живи.. А к-ну Ракете можно перейти на перепелинные яйца. Они в контейнер от кинднр-сюрприза как раз должны входить. Можно брать нужное количество и хрустеть скорлупой. |
Автор: | ® [ 30.05.2016, 22:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Шо, и сало в тюбики упаковывают? |
Автор: | Paramedic [ 31.05.2016, 00:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Сало в тюбиках делал сам лично. Когда ближе к весне копится много некондиционных обрезков сала, нужно сварить их в рассоле и перекрутить нагорячую с чесноком через мясорубку. Чеснока нужно много. Специи по вкусу. Потом эту пасту можно в вымытый тюбик из под майонеза загнать и охладить. Самое то в походе нуичту закусывать. |
Автор: | d1f [ 31.05.2016, 00:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Paramedic писал(а): в тюбик из под майонеза загнать процесс загоняния фарша в горлышко майонезного тюбика поражает моё воображение.
|
Автор: | Paramedic [ 31.05.2016, 00:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Ты никогда не видел кондитерского шприца? Нищасный! Поди пирожными-корзиночками тебя в детстве не баловали? |
Автор: | d1f [ 31.05.2016, 00:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Paramedic писал(а): Ты никогда не видел кондитерского шприца? не видел.Paramedic писал(а): Поди пирожными-корзиночками тебя в детстве не баловали? давно это было, не помню.
|
Автор: | Paramedic [ 31.05.2016, 00:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Тогда вот тебе рацуха: отмываешь тубу из под силиконового герметика, заряжаешь её салом, вставляешь в пистолет и давишь через насадку. Профит. |
Автор: | d1f [ 31.05.2016, 01:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Paramedic писал(а): отмываешь тубу из под силиконового герметика, сам топи урановые ломы в ртути.
заряжаешь её салом |
Автор: | Vclimber [ 06.06.2016, 18:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Paramedic писал(а): Тогда вот тебе рацуха: отмываешь тубу из под силиконового герметика, заряжаешь её салом, вставляешь в пистолет и давишь через насадку. Профит. да щас у каждой электромясорубки есть насадки для изготовления колбас. Зарядить тюбик не проблема. Капитан Ракета писал(а): Космическое питание распродают налево и направо, а пластиковый кейс на 4 вареных яйца пять лет не могу найти! Под одно могу предложить вариант - яйца от детских машинок Welly, они как раз больше немного. |
Автор: | Test [ 06.06.2016, 19:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
d1f писал(а): Paramedic писал(а): в тюбик из под майонеза загнать процесс загоняния фарша в горлышко майонезного тюбика поражает моё воображение.Протираешь края дна, и обычным утюгом через бумагу или паяльником запаиваешь дно. В общем, и майонез туда точно также попадает, только на фабрике... |
Автор: | Vclimber [ 07.06.2016, 18:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Эх такую тему испортили... вы борщ пробовали в тюбик налить?! А будет ли он храниться? Нее самопалы в - топку. Было дело - делал для похода сублимясо - купил 3кг свежайшей деликатесной вырезки, сварил, перемолол на мясорубке (вручную, пока горячая е-маё), потом сушил это три дня на протвине тонким слоем. Получилось нечто твердое, отдаленно напоминающее сухой корм для друзей человека. Места и веса почти ноль. В походе ушло в лёт с кашами и растворимой картошкой. Но усилия и затраты на изготовление - зашкаливали, а воспоминание о солидном куске говядины пущеном на это варварское действо преследовало потом в походах не раз. |
Автор: | Test [ 07.06.2016, 18:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Vclimber писал(а): Нее самопалы в - топку. Было дело - делал для похода сублимясо - купил 3кг свежайшей деликатесной вырезки, сварил, перемолол на мясорубке (вручную, пока горячая е-маё), потом сушил это три дня на протвине тонким слоем. Получилось нечто твердое, отдаленно напоминающее сухой корм для друзей человека. Места и веса почти ноль. В походе ушло в лёт с кашами и растворимой картошкой. Но усилия и затраты на изготовление - зашкаливали, а воспоминание о солидном куске говядины пущеном на это варварское действо преследовало потом в походах не раз. Так это, если самопалы. Да и делал ты не сублимированное мясо, а сушеное. А это совсем разные продукты. При сублимации сохраняется структура продукта, а вода переходит их замороженного состояния в газообразное, минуя стадию жидкости. Продукт замораживается, затем сублимируется в вакууме, и получается легкий, быстрорастворимый продукт. А сушеное мясо - это совсем не то. Но для сублимации нужно промышленное оборудование - это факт.
|
Автор: | Vclimber [ 08.06.2016, 10:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Test писал(а): Но для сублимации нужно промышленное оборудование - это факт. Вообще то не нужно. Водоструйный вакуумный насос и конфорка с хорошим терморегулятором, вот и все, что нужно. А вот для того, чтобы все стерилизовать так, чтобы годы лежало - тут и без ускорителя не обойтись. |
Автор: | Полиграфыч [ 08.06.2016, 15:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Test писал(а): Так это, если самопалы. Да и делал ты не сублимированное мясо, а сушеное. А это совсем разные продукты. При сублимации сохраняется структура продукта, а вода переходит их замороженного состояния в газообразное, минуя стадию жидкости. Продукт замораживается, затем сублимируется в вакууме, и получается легкий, быстрорастворимый продукт. А сушеное мясо - это совсем не то. Но для сублимации нужно промышленное оборудование - это факт. Тест, осмелюсь спросить - а ты уверен, что при замораживании сохраняется структура продукта? |
Автор: | Test [ 08.06.2016, 17:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Полиграфыч писал(а): Test писал(а): Так это, если самопалы. Да и делал ты не сублимированное мясо, а сушеное. А это совсем разные продукты. При сублимации сохраняется структура продукта, а вода переходит их замороженного состояния в газообразное, минуя стадию жидкости. Продукт замораживается, затем сублимируется в вакууме, и получается легкий, быстрорастворимый продукт. А сушеное мясо - это совсем не то. Но для сублимации нужно промышленное оборудование - это факт. Тест, осмелюсь спросить - а ты уверен, что при замораживании сохраняется структура продукта? |
Автор: | Vclimber [ 08.06.2016, 17:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Test писал(а): Там в процессе все одновременно, температуры ниже -40С, нагрев продукта, и вакуум. Именно таким образом получают, например, сухую плазму крови и другие биологические препараты. Ну заморозка для продуктов питания не требуется. Наоборот сушат в вакууме с нагревом. А тот способ, что вы рассматриваете неизбежно разрушает клеточные структуры и например для овощей и фруктов не пригоден. Полиграфыч дело говорит. Вы пробовали замороженную клубнику есть? Отличается она от свежей? Да отличается, т.к. кристаллы льда рвут мембраны клеток на части. И шоковая заморозка здесь спасает только отчасти. |
Автор: | Test [ 08.06.2016, 18:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Vclimber писал(а): Test писал(а): Там в процессе все одновременно, температуры ниже -40С, нагрев продукта, и вакуум. Именно таким образом получают, например, сухую плазму крови и другие биологические препараты. Ну заморозка для продуктов питания не требуется. Наоборот сушат в вакууме с нагревом. А тот способ, что вы рассматриваете неизбежно разрушает клеточные структуры и например для овощей и фруктов не пригоден. Полиграфыч дело говорит. Вы пробовали замороженную клубнику есть? Отличается она от свежей? Да отличается, т.к. кристаллы льда рвут мембраны клеток на части. И шоковая заморозка здесь спасает только отчасти.Сейчас достаточно много продуктов, которые проще купить, чем делать самому, если мы говорим про компактные и легкие ланч-паки. |
Автор: | Аркадий [ 09.06.2016, 12:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Vclimber писал(а): Вы пробовали замороженную клубнику есть? Отличается она от свежей? Да отличается, т.к. кристаллы льда рвут мембраны клеток на части. И шоковая заморозка здесь спасает только отчасти. обожаю мороженную клубнику. сгрызаю ее в первые недели после заморозки |
Автор: | Chemist [ 09.06.2016, 23:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Пожалуйста, продолжайте, продолжайте. Вы так интересно рассказываете! |
Автор: | Chemist [ 10.06.2016, 15:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Ланч паки для экстремалов |
Чего притихли? Пятница к закату! Даёшь очередной натиск мракобесия! Жгите! |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 7 часов |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |