Ну если жесткое, то да.
У меня сочное получается.
Подсушиваем салфетками. Не солим, смазываем оливковым маслом и на очень горячую решетку.
Всех дел.
Попробуй ка, на простом мангале повтори ))
А работать оно работает, да ещё как.
Плохо, что вкусная жрачка обыденностью становится. Одной радостью в жизни меньше. )
Короче не советую подобным обзаводиться в личное пользование.
Кейтеринг да, если вы повар.

просто решетка и под ней просто огонь.
обьясни в чем разница где этот огонь горит? в этом тазу, барбекюшнице или мангале?
на боковых лепестках твоей конструкции жарить - да без базару возможно что-то другое получается.

лично мне уже давно больше нравится тушеное с овощами в казане.

_________________
"и не важно куда, но уже важно с кем" (с) ДП
Prior Pow-Stick 181 Foto:Burton Diode
Dynafit Huascaran 177:TLT Radical FT Z12:Scott Orbit AT
Salomon Czar 182:FKS 180 XXL

Просто решетка из проволоки? Или просто решетка, как положено чугунная массивная? Тогда о каком"простом" мангале за 3 рубля речь идет? Короче, не вдавайся, тебе оно не надо. )

какая разница какая решетка если тут обсуждается не решетка, а вариант расположения огня?

_________________
"и не важно куда, но уже важно с кем" (с) ДП
Prior Pow-Stick 181 Foto:Burton Diode
Dynafit Huascaran 177:TLT Radical FT Z12:Scott Orbit AT
Salomon Czar 182:FKS 180 XXL

"функционально"?
Нет, далеко функционально не то, о чем ты написал. Разница в пропасть.
Далее можно говорить лишь на основе опыта.
У меня он есть, а у тебя?
Впрочем не интересно продолжать.

ты уж сразу длину бы "опыта" написал, чо уж издалека заходить.
вообщем действительно неинтересно с тобой общаться, чё это я подумал что ты сможешь внятно и просто ответить...

_________________
"и не важно куда, но уже важно с кем" (с) ДП
Prior Pow-Stick 181 Foto:Burton Diode
Dynafit Huascaran 177:TLT Radical FT Z12:Scott Orbit AT
Salomon Czar 182:FKS 180 XXL

Тут раскрыто всё полностью

И парнишка более чем в курсе.
Будь как парнишка - будь умным.
Не ведись на херню.
Лучше купи путние ножи.

_________________
Осторожно! Тут вокруг навалом МСМов!
Тот, кто считает, что вокруг него 80% идиоты и возмущается этим, тот глубоко несчастный человек, а кто пользуется этим, тот богат и счастлив.

Более часа на слащавого ютуб-блогера пялиться? Ты в себе ли? Ты ещё "немагию" посмотреть предложи.

Не будь так ревнив.
Да, кто-то очень позитивен, не поливает людей говном. И при этом дельные вещи делает и рассказывает.
Это скорее пример для подражания, чем повод извергать оскорбления.
Опять же, можно многое интересное подсмотреть.
Но если цель лишь в потакании ЧСВ и оскорблениях, то - ДА. Нах он нужен ясенпень.

_________________
Осторожно! Тут вокруг навалом МСМов!
Тот, кто считает, что вокруг него 80% идиоты и возмущается этим, тот глубоко несчастный человек, а кто пользуется этим, тот богат и счастлив.

Да это всё вторично. Первично другое. Что движет всеми этими популярными блогерами?
То, что у этого такое амплуа - неконфликтного парня, так это амплуа. Перестанет давать просмотры и лайки и может начать срать кому-нибудь на голову, ради рейтинга, не допускаешь такую метаморфозу? Я вот запросто допускаю. А что касается инфы о еде, есть всякие книжки на эту тему, в том числе абсолютно всем доступная сталинская "книга о вкусной и здоровой пище". Зачем ещё блогеры?

К сожалению упомянутая книга тут совсем не в строчку.
Данный дивайс и сделанные на нём блюда, особенно в центральной дырке - мимо концепции той книги. Где ж тут здоровая пища?
И ты путаешь причину со следствием. Чувак стал популярен как раз благодаря своему отношению к жизни. А, например, сралик станкишев - напротив, людей отталкивает своим хамством. Они же не актёры чтобы играть постоянно. Да и зачем? Ты в любом случае проиграешь на игре, она очень затратна и тяжела, в отличие от естественного поведения. Вдолгую, а это длится годами, он бы проиграл тому кто так себя ведёт естественно.

_________________
Осторожно! Тут вокруг навалом МСМов!
Тот, кто считает, что вокруг него 80% идиоты и возмущается этим, тот глубоко несчастный человек, а кто пользуется этим, тот богат и счастлив.

Так я не про девайс вовсе. Я про пищевой блогинг.

Что касается девайса, то прошёл первый интерес и желание неуемное экспериментировать с ним.
Сделал некоторые выводы. Всё что раньше написал - это так и есть. Склоняет к обжорству. Кто любит постоянно чем-то таким морочиться, такому человеку девайс нужен в личном хозяйстве, в остальных случаях для профессиональной деятельности он уместнее, либо в зонах коллективного отдыха. Хотя там спорно, ибо надо шарить что и как, а сразу не поймешь, как не объясняй. Ну и хозяин должен быть у вещи, иначе она быстро превратится в непотребство.

О пользе блогинга.
Я вот тоже насмотрелся, начитался буржуев и пока сам не дошел, как с маслом поступать - все было сильно масляное. А оно с некоторых пор просто не нужно там стало, только если специально так задумано. Масло применяется в качестве моющей жидкости на этапе розжига и потом удаляется в огонь с поверхности. Как-то так. В каком ютуб-блоге об этом можно было узнать? )
Или тот же Маркович. Всё, что он показывает на поделке под названием "Везувий" вообще даже близко не соответствует другим подобным девайсам. Там у него лохань с маслом ))

Попробовал делать дранники.
Получились уникальные! Хрустящая кророчка, внутри сочные и совсем не масляные.

Я специалист по драникам, цвет мемя смущает

Седня на Красной площади ярмарка была там такие же девайсы у каждого ларька были, токо круглые, толщина железа 1 см где то, фото не грузятся. Жарит все путем. Так что за от. Тебе надо на ярмарки крупные выйти и предложитт

Да, этого добра скоро везде навалом будет.
Причем покупают офиры по 2 килоевро за штуку.

Изделия доступны к заказу.
"Дачный" вариант в таком дизайне.

Бизнес-вариант, как на картинках выше.
Материал чаши и тумбы на выбор: черная сталь, или 304 сатинированная.
Жарочная везде углеродка.
Плюс минимальные конструктивные доработки на основе накопленного опыта.
Поверхность честно отстояла под всеми погодными условиями - не накрывалась и не убиралась под крышу.

С вопросами в личку.

Такое смогёшь?

_________________
"В Шерегеше трассы подготовлены и ждут своих фрирайдеров…
Рядом со стоянкой поезда находятся горнолыжный комплекс «Мангуст» у горы Зеленая..."© НГС.НОВОСТИ

Такое кому-нибудь интересно?

А "висилица" для чего? Коптить? И по чем?

_________________
НЕТ ПРЕПЯТСТВИЙ ПАТРИОТАМ!!! долбодятлам, идиотам...

А решетка или колосник от чего и где можно приобрести?

Решетка - обычный печной колосник размером 300х400х25, просто под него сделал ящик. Можно две такие решетки поставить и получится ровная чугунная поверхность заподлицо на весь мангал.
Виселица - что-нибудь вешать, котелок там, или боб, казан может быть. Это концепт типа для выездов на берег на машинах на выходные. Ушицу сварить, например. Виселицу подглядел у Марковича, решил сделать, пусть будет.
Потом ещё сделаю под три такие решетки. Площадь будет 900х400 и наверное ящик из нержи будет.
На этих решетках такое мяско получается.